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一、項(xiàng)目背景

某食品（中國(guó)）有限公司主要生產(chǎn)乳化劑,、穩(wěn)定劑,、復(fù)配型食品添加劑，供給冰淇淋,、面包,、糖果、等傳統(tǒng)食品與現(xiàn)代食品工業(yè)項(xiàng)目。

二,、系統(tǒng)升級(jí)需求

• 提升精細(xì)化生產(chǎn)水平
  充分發(fā)揮先進(jìn)技術(shù)裝備,、先進(jìn)控制系統(tǒng)的作用和效率，在生產(chǎn)加工過(guò)程中,，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)自動(dòng)采集,、自動(dòng)分析，不斷提升系統(tǒng)化設(shè)計(jì),、智能化控制和精細(xì)化加工水平,。  
• 提升質(zhì)量控制水平
  采用先進(jìn)的質(zhì)量控制思想和技術(shù)，全面有效管理生產(chǎn)制造過(guò)程,，預(yù)防產(chǎn)品制造過(guò)程的缺陷,，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量過(guò)程的參數(shù)化，提升食品加工的均質(zhì)化,，全面提升質(zhì)量控制力,。  
• 提升成本控制水平
  加強(qiáng)成本控制，增強(qiáng)生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的透明化,，使原料,、輔料、半成品,、成品等各個(gè)環(huán)節(jié)得到有效控制,，降低產(chǎn)品在制過(guò)程中的資源消耗浪費(fèi)。  
• 提供柔性生產(chǎn)水平
  提高生產(chǎn)組織效率,，縮短生產(chǎn)準(zhǔn)備時(shí)間,，合理安排生產(chǎn)要素，保證均衡生產(chǎn)和加工過(guò)程的穩(wěn)定,，提高柔性化生產(chǎn)水平,。    

三、方案

為實(shí)現(xiàn)以上需求,，要求選用的軟件平臺(tái)必須滿足可靠性,、安全性、高效性,、易于開發(fā)和維護(hù)及具備良好的可擴(kuò)展性,，同時(shí)要求系統(tǒng)有良好的開放性以便于和公司其他管理信息系統(tǒng)的集成。

Wonderware系統(tǒng)平臺(tái)正是符合上述要求的先進(jìn)的 MES 系統(tǒng)軟件平臺(tái),。

系統(tǒng)整體硬件架構(gòu)圖如下：

   

產(chǎn)品清單

• 建模平臺(tái)： Wonderware System Platform2014R2
• 門戶平臺(tái)： Wonderware Information Server2014R2
• 生產(chǎn)監(jiān)控： Wonderware InTouch2014R2
• 數(shù)據(jù)采集： Wonderware Historian2014R2

產(chǎn)品應(yīng)用：

• 數(shù)據(jù)庫(kù)
  MES 業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)庫(kù)選用 SQL SERVER 2012,；
  實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)庫(kù) Historian 根據(jù)產(chǎn)品要求，也選用 SQL SERVER 2012
• 建模平臺(tái) Wonderware System
  該平臺(tái)包括涵蓋工業(yè)應(yīng)用服務(wù)平臺(tái)和工業(yè)實(shí)時(shí)/歷史數(shù)據(jù)庫(kù),， Web 發(fā)布門戶,，由此構(gòu)成整個(gè)系統(tǒng)的模型、數(shù)據(jù)采集、存儲(chǔ)和發(fā)布基礎(chǔ)平臺(tái),。
• 實(shí)時(shí)歷史數(shù)據(jù)庫(kù) Historian
  Wonderware Historian 歷史數(shù)據(jù)庫(kù),， 用于 SCADA 或者工廠數(shù)據(jù)的高績(jī)效實(shí)時(shí)和歷史數(shù)據(jù)庫(kù)。
  在本項(xiàng)目中具體應(yīng)用：
  a. 實(shí)現(xiàn)食品加工過(guò)程中實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)采集信息的歷史歸檔  
  b. 作為生產(chǎn)工單管理,、設(shè)備停機(jī)管理,、質(zhì)量管理等統(tǒng)計(jì)分析業(yè)務(wù)的歷史數(shù)據(jù)源  
  c. 向公司實(shí)時(shí)歷史數(shù)據(jù)庫(kù)同步歷史數(shù)據(jù)信息
• 門戶平臺(tái) InformationServer
  作為統(tǒng)一的生產(chǎn)信息門戶，可綜合發(fā)布各生產(chǎn)車間的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù),、報(bào)警信息,、歷史數(shù)據(jù)、生產(chǎn)報(bào)表以及工廠管理信息等內(nèi)容mono車間和spray車間實(shí)時(shí)監(jiān)視畫面,、報(bào)警以及關(guān)鍵報(bào)表的展示工具,。    

四、項(xiàng)目成果    

我公司使用Wonderware軟件基于ArchestrA技術(shù)而構(gòu)建的Wonderware系統(tǒng)平臺(tái),， 為傳統(tǒng)的HMI/SCADA系統(tǒng)提供了優(yōu)化應(yīng)用能夠提供復(fù)雜的控制規(guī)則,。    
自動(dòng)化監(jiān)控系統(tǒng)主要包括：蒸餾系統(tǒng)、氣體洗滌系統(tǒng),、噴霧系統(tǒng),、反應(yīng)系統(tǒng)、原料處理系統(tǒng)等及其它配套輔助系統(tǒng),。需要對(duì)這些系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)采集和處理,，數(shù)據(jù)顯示和歷史記錄， 在此平臺(tái)上,，完成生產(chǎn)過(guò)程系統(tǒng)的遠(yuǎn)程集中監(jiān)控,，通過(guò)數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)整合,，數(shù)據(jù)進(jìn)入統(tǒng)一的工業(yè)歷史數(shù)據(jù)庫(kù),，保證數(shù)據(jù)與管理決策信息系統(tǒng)無(wú)縫的連接，提供統(tǒng)一的數(shù)據(jù)發(fā)布平臺(tái),，提供統(tǒng)一的生產(chǎn)過(guò)程數(shù)據(jù)與管理數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)集成平臺(tái),，保證整個(gè)綜合自動(dòng)化系統(tǒng)數(shù)據(jù)的有效性、一致性,； 另外不同業(yè)務(wù)和系統(tǒng)間也能夠?qū)崟r(shí)進(jìn)行數(shù)據(jù)交換和共享,。監(jiān)控畫面如下：  

自從系統(tǒng)上線以來(lái)，系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定,，已體現(xiàn)出如下效果：

• 實(shí)現(xiàn)了控制系統(tǒng)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)采集，同時(shí)將與生產(chǎn)工藝相關(guān)的各種參數(shù)下達(dá)到底層生產(chǎn)控制系統(tǒng),，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范制定統(tǒng)一下達(dá),。
• 增加了產(chǎn)品的可追溯性。對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的原料、輔料消耗實(shí)現(xiàn)精確化統(tǒng)計(jì),，進(jìn)而進(jìn)行生產(chǎn)追溯,。
• 提高了生產(chǎn)柔性化。 通過(guò)生產(chǎn)監(jiān)視,、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)查詢等多種手段,，使企業(yè)管理人員可以實(shí)時(shí)了解生產(chǎn)、設(shè)備的狀況,，提高了生產(chǎn)的快速反應(yīng)能力,。  

結(jié)束語(yǔ)

Wonderware 軟件在食品化工系統(tǒng)的成功應(yīng)用，提升了某公司的生產(chǎn)自動(dòng)化和管理信息化水平,，實(shí)現(xiàn)了減員增效,。同時(shí) Wonderware 軟件在項(xiàng)目應(yīng)用開發(fā)中的優(yōu)勢(shì)得到了用戶的肯定。該項(xiàng)目的成功實(shí)施,，也必將推動(dòng) Wonderware 系統(tǒng)平臺(tái)軟件在化工行業(yè)廣泛應(yīng)用,。